中日饮食文化交流
—记2016年九州工业大学户畑校区学园祭
文/唐明忠； 图/唐博良 黄吟卅 沈雨浓
（举办日期2016年11月19日至20日； 投稿日期2016年11月25日）
近日，在金秋收获的季节中，九州工业大学户畑校区迎来了一年一度的学园祭。学园祭期间，校园整体面对社会开放。每个院系、研究室对外展示各自的最新科研成果，各个社团展现自己精心准备的表演，来自日本本国的学生以及其他各国的留学生也会经营起具有民族特色的模拟店，向民众展现各自的饮食传统和文化。中国料理店作为最受欢迎的模拟店之一，自然是不可或缺的一道亮丽风景。在九州工业大学户畑校区中国留学人员友好联谊会(以下简称“九工大户畑学友会”)的组织下，九工大的中国留学人员积极响应，共同倾力打造今年的中国料理店。
九州工业大学中国学友会工大祭店铺照片
今年的中国料理店在食品菜单上作了革新，以水饺和煎饺这两种传统食品为主力，又添加了茶叶蛋等具有中国特色的小吃。期间，留学人员为前来购买的各国朋友耐心讲解各种传统烹饪方法，并结合现有的食品从口感、味道等多方面加以介绍，让更多的人了解中国的饮食文化，继而更多地了解中国。
在气味飘香的模拟店里，前来帮忙的中国留学生们通力合作，蒸煮、分装、收银、交付，各自分工明确，忙而不乱，这样一套成熟的体系使得排队购买的顾客都心生佩服，连声赞叹。看到点餐处前面排起的十米长龙，听到长时间排到的客人品尝之后特意前来表示的感谢，大家似乎很快就忘记了辛苦和疲倦，只希望能制作出更多中国美味，不辜负大家的期许和等待。由于生意火爆，两天的食品都是提前三个小时就全部销售一空，但之后仍有很多人前来询问和购买，无奈的表情中满是可惜和遗憾。
九工大户畑学友会多年来一直致力于中日交流，积极利用各种机会展现中国文化，促进友好发展。连续多年，九工大户畑学友会都会在学园祭的时候制作出大量免费招待券,送给培养中国留学生的老师们、以及学校领导、留学生中心的老师们，向他们为了培养中国留学生所付出的辛苦和悉心的照顾表示最诚挚的感谢。
九工大户畑学友会一直都是一个团结友善的集体，也正是因为大家的共同努力，才让我们经营的模拟店受到身边的日本学生和老师的肯定和欢迎。九工大户畑学友会以后还会举办各种活动，促进中日两国学子的友好交流。
学友会成员包饺子
民众观看包饺子照片
(供稿：九州地区学友会九州工业大学中国学友会戸畑分会、特别感谢九州地区中国学友会事务局王丽珊同学的协助校阅）