首届熊本地区中日料理文化交流会
文/刘琪； 图/郭晓萌； 校阅/郭晓萌
（举办日期/2017年10月21日； 投稿日期/2017年10月21日）
中日饮食文化，看似差异巨大，却又有着诸多渊源，在两国人民的文化交流中，饮食文化的交流始终扮演着重要角色。带着对中日饮食文化的热情，主办方熊本地区日中协会，以及九州地区中国学友会熊本分会、熊本大学国际交流サークルC3等协办单位于2017年10月21日，在男女共同参画センター的会场共同举办了熊本地区的首届中日料理交流会。
一大早，同学们怀着激动的心情早早来到了会场。上午10时，交流会正式开始。首先，日中协会事务局局长青木则子女士向大家做了简单的致辞，交流会在轻松愉快的氛围中展开。接着，四位即将教大家包饺子的老师依次登场，虽然她们的年龄职业各不相同，却都和蔼亲切，深深受到了同学们的喜爱。
青木则子女士发言
随后是本次交流会的重头戏——包饺子。同学们被分为四组，每个小组里，来自中日的同学各半，并对应一位老师。和面、做馅、擀皮、包馅，在老师们耐心的指导下，同学们逐渐掌握了包饺子的窍门，中日同学间的友谊也在这个过程中建立起来。随着一盘一盘包好的饺子入锅，大家将注意力转向日本美食——鸡蛋卷的制作。几位中国同学自告奋勇，当场学会了鸡蛋卷的做法，并主动承担起整个会场鸡蛋卷的供应。
在老师的指导下学包饺子
12时左右，饺子出锅，心形鸡蛋卷也端上了桌。同学们吃着自己制作的美食的同时，开始了自我介绍的环节。不断深入的了解使中国学生们感受到了家一般的温暖，也让日本学生们感受到中国的魅力，现场欢声笑语不断。
饭后，大家都主动留了下来，帮忙清洗和整理餐具、打扫会场。一切归置完毕，同学们集中到会场中央，拍下合影作为纪念，留下了这一最美好的瞬间。虽然室外能感受到秋日的寒意，场内却充满了温馨和暖意。饺子作为中华传统美食，不仅满足了大家的味觉体验，更加深了中日两国同学们之间的感情。
全体同学合影
——（供稿：九州地区中国学友会熊本分会。特别感谢九州地区中国学友会事务局唐佳洁同学的协助校阅）